乡村振兴 产业先行②

◎ 科技日报记者 赵汉斌

石斛是应用范围较广的中药材，同时也是有较高观赏价值的兰科花卉。

云南省保山市的龙陵县，地处怒江流域，山多、树多、雨多。这里73.62%的森林覆盖率，为40多种兰科石斛属植物提供了天然“居所”。

在龙陵县龙新乡荆竹坪村，蒋佳凤是最早种植石斛的人家之一。“以前，我们夫妻俩都在外面打工。几年前返乡后，就一心一意种石斛。”蒋佳凤说，在科技专家带领下，她逐渐积累起了种植经验，掌握了市场渠道，还给左邻右舍分享石斛种植技术，带领村民们共同致富。她家的石斛年收入从最初的2万多元，增长到2021年的30多万元。

如今，蒋佳凤一家和许多村民都住进了漂亮宽敞的新房，开上了新车。产业路上，大家一手抓石斛种植，一手抓枫斗加工，生活有了大变样。

“推动石斛产业发展，村党总支采取‘总支引领、党员带头、群众互助’的模式。”龙新乡荆竹坪村党总支书记卢山介绍，截至目前，已有190户农户参与石斛种植经营，占全村户数的近一半。石斛种植面积达到1100亩，今年石斛产量可达360吨，产值有望达到2000万元。

这边石斛在“活筋壮骨”，那边龙陵县石斛研究所副所长、正高级工程师赵菊润也格外忙碌。

这几天，赵菊润来到龙山镇尹兆场社区，围绕石斛等中药材数字化发展动态，她从规范种植、选种提质等着手，开展农村科技实用人才培训，引导龙头“大户”跟进前沿，优选优育良种，规范种植作业，提升产品质量。

近年来，龙陵县石斛研究所共收集保存药用植物种质2451份，完成616种现花种质鉴定，还开展人工授粉试验和种子收集保存，建立了规范的石斛种质基因库，建成紫皮石斛、梳唇石斛、兜唇石斛、金钗石斛4个专项种质资源圃，开展专项种质资源收集工作，已专项收集紫皮石斛、兜唇石斛、梳唇石斛、金钗石斛等共71份，为云南石斛产业的发展奠定了坚实的种源基础。“科技是产业发展的基础和支撑。”赵菊润说，截至目前，由他们牵头实施国家和省级科研项目14项，获省级科技进步奖2项，国家认证专利43项。2021年“高原山区重要中药材高品质种质创新及应用”获云南省2020年度科学技术进步特等奖。

依托优越的自然条件，龙陵人牢牢守住绿水青山，打造“金山银山”，按照“一县一业”“大产业+新主体+新平台”的发展思路，抓好基地建设、精深加工和品牌培育，做大做强石斛绿色生态品牌。

截至2021年，龙陵全县的紫皮石斛种植总面积达3.6万亩，实现石斛鲜条产量7500吨，占全国市场70%以上，龙陵县也成为名副其实的“全国紫皮石斛生产第一县”。

同时，龙陵县还着力建设集石斛种植、加工、研发、科普、商贸、文化旅游、康养体验于一体的产业集群区，全县注册石斛企业137家，培育规模以上石斛企业8家，36个专业合作社的6.5万余人从事石斛产业，有力带动了农村家庭持续稳定增收。

“除了石斛种植稳步推进，近年来龙陵县还以市场需求为导向，以完善利益联结机制为核心，以制度、技术和商业模式创新为动力，积极延伸农业产业链、发展农业新型业态。”龙陵县林业局副局长雷有学介绍，目前，当地已经形成集种苗培育、盆景花卉、石斛种植、枫斗制作、精深加工和全方位销售为一体的石斛全产业链格局，开发原液、冻干粉、枫斗、精片等30个系列100多种产品。

雷有学介绍，下一步，龙陵县将研学结合，聚力打造全国石斛产量中心、加工中心、交易中心、质量中心和研学中心，计划到2025年种植总面积达到5万亩，鲜条产量达1.5万吨，出圃石斛花卉1000万盆、种苗2亿株，实现总产值100亿元的目标。

乡村振兴 产业先行⑥

◎ 洪恒飞 月映红 科技日报记者 江耘

“这儿的豪华猪舍，冬有地暖夏有空调”“猪崽们吃着原料听着歌，吃喝拉撒被精细照料，几乎不生病”……位于浙江省金华市婺城区的熊猫猪猪两头乌国际牧场，管理人员通过监管大屏或手机APP即可查看牧场生产情况、控制设备运行，维持猪群舒适的生长环境。

4月中旬，记者从婺城区农业农村局获悉，该牧场自去年8月开园以来，通过开发金华两头乌熊猫猪猪品牌IP系列文创、食品及大健康产品，推进“互联网+”“旅游+”“生态+”与都市农业、乡村振兴深度融合，带动了周边三镇九村结成共创共富联盟，携手创富增收。

智能化升级，小猪牧场带来红利

金华火腿是享誉全球的“世界三大顶级火腿之一”，其品质保障，来自当地特有的土猪——金华两头乌。

盛名之下，金华两头乌的生存现状却并不十分乐观。相比如今常见的杂交猪，两头乌虽然肉质鲜嫩，但生长速度慢、养殖成本高，存栏量有限，在秋冬季节容易得哮喘病且难以根治，已被列入《国家级畜禽品种资源保护名录》。

作为和猪打了30多年交道的从业者，浙江美保龙种猪育种有限公司董事长沈建军有意为金华两头乌的产业振兴添砖加瓦——经过5年多的规划筹建，一期投资1.8亿元，围绕两头乌搭建5G智能数字化养殖中心，猪博物馆、文创中心等，建成熊猫猪猪两头乌国际牧场。

“传统的两头乌养殖依赖农户和散户，缺乏统一的饲养标准，导致养殖水平和质量参差不齐。”该牧场运营总经理黄迎军介绍，牧场承载着两头乌保种育种、养殖标准示范的功能。

比如，牧场5G智能数字化养殖中心的饲喂系统可根据母猪妊娠、育肥猪不同生长阶段，提供相应的营养配方，并精准调整投喂量，保证出栏猪风味肉质一致性，还能减少因剩料霉变导致的猪只健康问题，以及降低栋舍内氨气和粉尘浓度。

能打卡猪博物馆、参观两头乌饲养过程、体验多项游乐 ……该牧场吸引了大量的亲子家庭旅游，从开园至2021年底，共吸引35万多名游客，产生经营性收入3000余万元。

据了解，婺城区政府以该牧场项目为龙头，已将周边三镇九村的6个A级景区村、30余处旅游景点进行系统整合，发展民宿、餐饮、农产品销售等产业。截至去年年底，该牧场为婺城区长山乡、琅琊镇和白龙桥镇9个村约引流15万人次，带动周边村民就业超过300人，助村民增收1000余万元，其中工资收入540万元。

创富联盟探索产业蝶变

2022年中央一号文件提出，持续推进农村一二三产业融合发展，鼓励各地拓展农业多种功能、挖掘乡村多元价值，重点发展农产品加工、乡村休闲旅游、农村电商等产业。

通过“国资+村集体+村民入股”的形式，婺城区白龙桥镇新昌桥村成立了昌桥文旅发展有限公司，主导村内文旅经济运营。

目前，该牧场周边的三镇九村，已建成民宿7家，拥有房间79间，床位134张，预计整体将实现每年吸引游客100余万人次，带来旅游收入1亿元，周边乡村的农旅产业优势正在不断放大。

值得一提的是，除了通过农旅产业，以初次分配的形式实现就业增收，共创共富联盟还运用农业标准地模式实现资产性增收——牧场项目用地共流转国有土地400亩，集体土地800亩，给周边村带来集体年收入1300余万元。

“牧场二期项目还将投资1.8亿元。”黄迎军介绍，虽然眼下疫情反复，牧场观光项目暂时关闭，但两头乌照常养殖，目前年养殖规模为6000头。

近几年，金华婺城加大农业品牌培育力度，打造“婺城拾珍”品牌，已由专家团评出两头乌、佛手、铁皮石斛等农产品入驻企业销售平台。婺城区财政给予企业平台农产品销售额10%的管理费补贴，实现当地农业大产业提质增效。

“‘婺城拾珍’也是共创共富联盟增收的重要内容。熊猫猪猪两头乌国际牧场的打造，不仅发展了养殖产业，更以此为圆心，擘画出了小IP+大产业的‘同心圆’。” 婺城区农业农村局相关负责人表示，通过引入农产品、民宿等特色产业内容，周边村庄产业正在蝶变升级。